刺猬可以多少天不喝水？
刺猬是一种在陆地上生活的哺乳动物，属于猬科，是该科中仅有的一个属。刺猬在人们的心目中始终是一个弓起身躯，浑身是刺的“怪兽”。实际上，它在受到外来危险刺激的时候，身体蜷缩并且变得圆而硬，这是它的自卫本能。刺猬主要在夜间活动，白天睡觉，它性情孤僻，通常独自居住在用草或其它植物搭建的窝里。
刺猬的别名有：豪猪、猬鼠、猪鼠、嘟鼠、嘟嘟猫、嘟嘟狗、啮猪、缩蜷猪、狐鼠、地精等等。
刺猬主要以昆虫、蜗牛和蚯蚓为食，但它们也会吃果子和浆果。在人类居住的地方，刺猬会吃垃圾箱中的残渣余羹。和熊和松鼠不同，刺猬一年四季都在活动，为了弥补炎热夏季的食物短缺和寒冷冬天的觅食困难，它们会在夜晚更多地睡觉。刺猬的食量很大，一次就能吃掉相当于自己体重四分之一的食物。刺猬的鼻子长而尖，嗅觉灵敏，能帮助它轻易发现躲在地上的蜗牛和在空中飞舞的甲虫等食物。在食物短缺时甚至能啃食腐烂的食物。
在所有哺乳动物中，刺猬是对乌头生物碱最不敏感的，这种生物碱在某些科的植物中具有毒性。刺猬吃东西很杂，包括那些有毒的植物，但是从来没有任何关于刺猬中毒的报道。刺猬能够在夜间喝很多水，也能很长很长时间都不喝水——在某些情况下甚至能长达18个月。
刺猬在野生环境中有多种天敌，包括食肉动物如黄鼠狼、猫和狐狸，以及鸟类如老鹰和其他猛禽。它们在自己的窝内和在蜷缩状态下能很好地保护自己，锋利和有毒的刺能阻止大部分天敌。一旦刺猬睡着了或者在草丛或石头的缝隙中打滚时，就可能被天敌抓住并杀死。在受到威胁时，几乎所有的刺猬都会蜷缩起身体，所以蜷缩在地上的一个球对于像食腐动物的雕鸮等捕食者是没有什么区别的。雕鸮经常从蜷缩的刺猬身体的侧面开始攻击，从那里开始它们更容易穿透刺猬的保护层。由于雕鸮在飞翔的时候需要将所有捕获物都保持嘴里，所以当一只雕鸮抓住了一只大的成年的刺猬时，它想要成功地起飞也是非常困难的。