小细腊肠叫什么？
1、小香肠，是广府菜中一道特色菜肴。制作过程是先煮后晒或烘烤，使肠体坚实而有弹性。 其特点是外形短粗、色泽金黄。味道鲜香可口、脆嫩爽而不腻。由于食用方便且营养丰富，深受群众喜爱。
2、而“小云吞”其实是云吞的别称之一。所谓“馄饨”，古人又称“混沌”和“浑沌”。《周易·干》曰：“大衍之数五十，其用四十有九。”意思是说，大的衍算法用五十，其中四十九可用。为什么只说四十九呢？因为有一个数不用，就是五。为什么要废去这个五了呢？因为“五”代表阳极盛，不吉利。因而，“五”就被看作是一个不吉祥的数字了。所以，“无尾滚”就谐音为“无胃衮”(音同“混”)，即现在所说的“馄饨”。至于它究竟是不是由“混沌”演变而来的，已经不可考。
3、糯米鸡是一道传统的广州点心。用糯米浸软后蒸熟，拌上肉馅(一般用鸡肉馅)，然后捏紧，放入荷叶中，蒸约半小时即可。出来以后呈鸡蛋形，香味扑鼻，入口松化。现在通常作为茶点、甜食，也有当作午饭或者晚饭的。