金毛肉能吃吗?

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民间有用狗肉进补的习惯,认为狗肉热性,具有温补阳气,强筋壮骨的作用。尤其是患了关节炎、风湿性关节炎、腰腿关节痛、腰肌劳损,或受了风寒湿邪的人,炖狗肉喝汤有特殊的疗效。其实,这是认识上的误区。

众所周知,金毛犬是最忠实于人类的动物朋友之一,它与人类一起生活,一起劳动,一起成长,在一起的时间长了,自然会有很多共性,包括得同样的疾病。人类常见的肝炎、结核、心脏病、肿瘤、败血症等各种各样的疾病,金毛犬几乎都能够得。金毛犬还可能感染许多能够感染人类的多种寄生虫病,如弓形体、蛔虫、绦虫、钩虫、滴虫、球虫等。这些病变可能都存在于犬肉中,如果吃了,这些病变有可能在人体内进一步生长、繁殖、转移、扩散,会给人民的身体健康造成严重危害。此外,由于犬是多种传染病的宿主,如狂犬病、伪狂犬病、猪瘟、炭疽、口蹄疫、李氏杆菌病等,这些都能通过犬肉传染给食用者。

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