清道夫鱼怎么吃好吃？
清道夫（异形鱼）是一种外来物种，原产于巴西的亚马逊河流域，在原始的自然环境下主要捕食水中的动物，包括细菌、藻类、虫类等，也吃水草等，由于口大肚圆，肠道弯曲长度极大，所以食量非常大。因为其食性杂、生长快、适应性强等特点而成为一种广受欢迎的水族宠物。 因其长相与寄生虫类似，所以又被称为“垃圾鱼”或者“吸盘鱼”。
【食材准备】清道夫1条、小米椒3个、青椒2个、黄柠檬半个、香葱少许、香菜少许、大蒜5瓣、姜1块、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量 1、清洗干净的青红椒去籽去蒂后切成细丝；葱姜蒜切末，红辣椒切段； 2、取一个小碗，调入料酒、生抽、淀粉和少量清水调成料汁备用；
【制作步骤】 1、锅中加入适量的冷水，然后加入清道夫小火慢慢加热至熟，用筷子轻轻插入腹部能轻易穿透说明已经熟了，然后捞出控干水分备用 2、另起一锅，热锅凉油，下入葱姜蒜末炒出香味后下入辣椒丝和清道夫一起翻炒均匀； 3、倒入调好的料汁，大火烧开转小火焖煮几分钟让味道融入其中，最后撒上葱花和香菜即可出锅装盘啦~ 一道鲜香麻辣，肉质鲜嫩的香辣清道夫就做好了！