阿拉斯加黄金蝶怎么做?

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材料:鸡蛋,面粉,小苏打,白糖 步骤如下: 1.蛋黄和蛋白分开。(PS:我是用打蛋器把蛋黄打成糊状的)

2.在蛋黄里加入牛奶、色拉油、糖(我加了80克),搅拌均匀;然后把泡打粉和小苏打加入面粉中混匀,倒入蛋黄液中,拌匀成糊状。

3.烤箱预热175度。 将蛋黄糊舀几勺到模具里,并用勺子背轻轻压平。入烤箱中层,上下火175度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。 小提示: 做蛋糕的容器没有特别的讲究,微波炉加热也可以,不过要用保鲜膜封住让其密封性更好一些。 我用的碗有点薄,所以时间温度需要自己把握,最好观察一下再决定。如果实在把握不了就按我这样烤,肯定没错!

这是我第二次做的效果,比第一次好很多哦~ 金黄色的蛋糕配上香醇牛奶,一口下去超满足~

滑婕滑婕优质答主

阿拉斯加黄金蝶是一道美食,制作材料主要有黄油、牛奶、蛋黄、蛋白等。

阿拉斯加黄金蝶

制作方法

1、黄油室温软化到可以轻松搅开的状态,加入糖粉,用橡皮刮刀稍稍拌匀即可。

2、分次加入蛋黄,用手动打蛋器搅匀。

3、加入15克牛奶搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉,翻拌均匀。

4、拌匀的面糊装进裱花袋,铺了烘焙纸的烤盘上,每隔2厘米挤1小块。

5、筛上厚厚一层糖粉,入预热170度的烤箱,中层,上下火15分钟左右。

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