为什么手术后不能喝水？
这其实是由于手术中麻醉的作用，使患者的胃肠道的蠕动变慢甚至消失，而术后麻醉药代谢完需要几个小时乃至几天，因此术后一段时间内（一般24小时）胃肠道的功能是没有恢复的，如果此时患者饮水进食，则会因为胃肠蠕动功能未完全恢复导致食物残渣积聚在肠道里，这样就容易出现腹胀、恶心、呕吐等不适反应。
当然，并不是说手术之后不能饮水，当患者排气（肛门排便通气），证明胃肠道功能开始恢复，此时是可以安全地饮水和进软的易消化的食物了。 值得注意的是，无论是选择腹腔镜还是开腹手术，对于患者术后的康复都是非常重要的。
目前，随着外科微创技术的发展及腔镜设备的改进，越来越多的疾病可通过腹腔镜完成手术治疗，与传统开腹手术相比具有创伤小、痛苦轻、恢复快等优势，但术后同样存在饮水、饮食限制，这是因为腹腔内粘连是不可避免的。尽管可以在术后给予防止粘连的药物，但是药物只能作用与黏膜表面，并不能从根本上阻止粘连的发生发展；即使是开腹手术，由于瘢痕形成也会对胃肠功能产生一定的影响，所以在饮食上还是要特别注意。
不论腹腔镜还是开腹手术，手术创伤都会引起肠粘膜屏障损伤，引起消化道菌群失调，从而发生肠炎。如果患者出现明显的腹痛、腹胀，可表现为消化不良，严重时会出现电解质紊乱，处理不当可以危及生命。因此在术后要注意保持排便通畅，避免过度用力咳嗽，注意防寒保暖，预防感冒，这些都能够帮助我们降低术后并发症的出现风险。